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麻辣藕条 非常推荐的麻辣族快手菜[4P]

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L5K+RKP*ux [color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610283217.jpg[/img][/size][/color]?Zwqf1Q ?Z G(z K0i
[color=#00ff][size=4]姜汁凉拌藕吃得太多次，糯米藕也时不时的出现在餐桌，做的人疲劳了，吃的人更是味觉疲劳了。这个麻辣藕段的做法，十分的快，吃起来又是相当的好，作为一道快手菜，极其适合工作很忙的麻辣族。[/size][/color]7t)^:~/? `W9q
[size=3][b][color=#00ff][size=4]原料：[/size][/color][/b][/size]!v Zn/EP.V*y?
[color=#00ff][size=4]莲藕一段、干辣椒适量、花椒适量、盐适量[/size][/color]
,c\,ch Ru1q:] [color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610303597.jpg[/img][/size][/color]
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"Nm9F#B/`&Z!a;d [size=3][b][color=#00ff][size=4]做法：[/size][/color][/b][/size]
2e ]F w;f~m;W [color=#00ff][size=4]1、莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮；[/size][/color]fv|$A4J*`'X
[color=#00ff][size=4]2、莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用；[/size][/color]oSSH{3j~6U:TM
[color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610305388.jpg[/img][/size][/color])|0r M$ne6S@e+a
[color=#00ff][size=4]3、锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅。[/size][/color]3ug.Ye(oY
[color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610310603.jpg[/img][/size][/color]
c7HoP+AR%Id [size=3][b][color=#00ff][size=4]提示：[/size][/color][/b][/size]
r*k5N X| P3{i2w [color=#00ff][size=4]1、藕切好后会因氧化而变黑，因此尽量及时炒制。如果不能尽快炒制，需要泡在凉水中。[/size][/color]
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?)Z,@7n1| [color=#00ff][size=4]2、辣椒和花椒的用量根据个人口味适量增减。[/size][/color][/align]0bG){"QxwMYk$w
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[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-9-22 22:50 编辑 [/i]]

很开胃。cQ'@*U7d$e
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很喜欢吃莲藕的，酸辣的经常做来吃，微成本菜色IW#Wc`
麻辣的没试过，以前吃过花椒的苦头，就不敢轻易尝试了，:c1K$T,H"W@:M8` tR
还是谢谢楼主

建议楼主下次不要用这个颜色的字体，有点看不清楚。3E%l;rw$Zw/T7\DV z
8z,V*X t@
纯属个人废话，不要在意哈

图片有点不对劲，最后一张成品图，应该是没有炒过的，只是将材料拌在一起。

很简单的一道小菜，我做过，这样做可以体现出藕的香味，很爽口。