查看完整版本: 双菇凉瓜丝

双菇凉瓜丝

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060714.jpg[/img]9J:Uo,tF5pe
]C[gr1xAB(Y
U5j/B_ds4`H
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
#@*Lt |7V?\(e'O 1@E/X[;UHH&?

/Kc@9{6F 制作方法：N3\I:}(P n*] e)k^u9Q
/~1g?lA;?!n
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；F&a9L6DV9fV
3t V^ re
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
^ ~q0Ts+]@
ywI'v$N (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；6RmJh9~Wc
~1e.Z4_8A/KD @q9m
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
)D(FsjD
;ESv Ig:d
[
'? pI3q$X'GA*i 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。