查看完整版本: 鳕鱼子蒸蛋[8P]

鳕鱼子蒸蛋[8P]

[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_1.jpg[/img]
[size=4]　　难易度:中 料理时间:30分钟 份量:2人份 热量(1人基准):133Kcal
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_2.jpg[/img]
　　主材料
　　鸡蛋3颗,鳕鱼子50g,昆布汤汁1杯
　　小虾咸鱼肉1小匙,料酒1大匙,葱末1大匙
　　蒜末1/2小匙,洋葱1/6根,盐稍许
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_3.jpg[/img]
　　01.准备材料
　　把鳕鱼子切细,洋葱切成碎末
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img]
　　02.去掉卵带
　　用筛子把蛋的卵带去掉
　　(连接着蛋黄两端纽带状的东西)
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_5.jpg[/img]
　　03.打蛋
　　在02里加入鳕鱼子,洋葱,葱,蒜,料酒
　　昆布汤汁打均匀.用小虾的咸鱼肉来调味
　　剩下的咸淡用盐来调
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_6.jpg[/img]
　　04.蒸的
　　把03放到容器上包上保鲜膜
　　等蒸锅的水烧开后
　　盖上盖子蒸10分左右
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_7.jpg[/img]
　　05.装饰
　　在04中间加上鳕鱼子和葱作装饰
　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_8.jpg[/img]
　　06.完成[/size]

这不就是蒸蛋么？加点鳕鱼籽就可以当一道新菜啦？

鳕鱼子蒸蛋看似简单，要求可并不低哈，我吃了怎么多年的蒸蛋，还从来没听说要去除卵带的

呵呵 不错 肯定很好吃 回家自己试试 谢谢啊

喜欢吃蒸蛋的人都会喜欢鳕鱼子蒸蛋，这道菜只是味道鲜一点．

鳕鱼子蒸蛋看似简单，要求可并不低哈， 一直做不好。

喜欢吃蒸蛋的人都会喜欢鳕鱼子蒸蛋，这道菜只是味道鲜一点．