大傻gua 2008-9-11 15:24
虾仁豆腐釀黄瓜(转帖)3p
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原料:黄瓜2根,鸡肉100g,嫩豆腐50g,虾8个,芡粉适量,
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调料:盐、糖、鸡精适量,胡椒粉、料酒少许,葱姜水(葱姜适量用开水泡几分钟即可){EP^.P8q'\
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做法:z QjH$lwk$n
1.将黄瓜切成2cm小段,中间挖空备用
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2.将鸡肉剁成蓉加入搅碎的豆腐伴在一起加盐,胡椒粉,料酒,葱姜水拌匀酿入挖空的黄瓜中。
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3.大虾剥出虾肉,在虾背上片一刀取出虾线,放碗里加少许盐,料酒腌10分钟。