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炒豌豆夹

炒豌豆夹1qHr0\L'N
【菜名】 炒豌豆夹 V]4Lr!b;P
【所属菜系】 川菜 (LK.U%B~1uPn
【特点】 川菜 4~ hF{o
【原料】   
W2~3z|Zkh 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
?5b pbX;W x)J 【制作过程】   
0u6w9I rB0UnB/s0L 1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。
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