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铁锅鲽鱼头

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特色：I yK"Nxm*nzO
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。,j8sOk.M0U {
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3ZTwGP"z e"[V 主料：5M:|&v/m8k*fd7z
鲽鱼头500克9saW$ZES
辅料：@%i{.n%~
葱、姜、香葱花、红辣椒末,m/@ VDv8K*pi
调料：
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^B5db-M)\m 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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HAz [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
%J[.}C'_L-\%^)q 制作：
b4c2w(|3\B1C （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
#gDcT{h1g （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；5Go(_ y iM*o*\T
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。n+Y(W5x5?BwR!R Oj9Z
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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