qdsea 2006-7-20 13:25
香气四溢的蜜汁烤肉！！！
一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。 C.n*NE.e*]Zm NA
猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。
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加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D） 'R {XLk8|+NK b
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入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！ QG6}^$Y'z/dK
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190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！
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出炉！ :Q#W WX9Z(L4[
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忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！
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