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香辣虾(组图)

海白虾若干，背脊开边。
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'L$pr^$Ac 主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。#T\$P,H%l:wEJ
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}&nx-es@u,W 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。y/G@(O2WE{
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,N4_ |}E.`E$XC 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。9N.M*N:y
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C y9@ E9MS*?1v 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）L oD o MZ

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姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。+F)NgX!| O`'{!I
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)i lm{{ 起锅了。
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