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琵琶大虾

[img]http://www.photo-host.org/img/3211231120787677.jpg[/img]
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-FGfB"i!r`&o b0[E [size=2][color=Navy]准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟
`9^`8{F 特色：
]aI/z5XqT 形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。+o+PF$s7s1y1m
用料：
)DEGGHDrzz5R
FQ 虾  9只
?L?i6p%])R 鸡蛋  1枚&nM(lr/Hb ]
面包屑  适量oP3\WG%Z|;SW0q
盐  1茶匙（5g）
m W+zGcI7i 面粉  适量
S:u3}HU%C3e 油  500ml
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HdqN '`y w WPG X Y4F
做法：
"\6W|4j"?m4T~A 1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。O5a$p,T8T3E3F.l8`$e*]z
2. 处理好的虾用蛋清浸泡。L6C&p6m}:pwU
3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。3A&F%g%OX }1P
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小贴士：
8z"J\dU4QM6x];X 1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。$gr}U,D?
2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。
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炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！