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虾仁豆腐 [6P]

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[color=#0000ff][size=4]材料： ]t@ i qv'[1ID

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Y7?,n*n d4F ]%P 豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清。*Yb}*lEu-zbY4j

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C|Jj~v.M0[U)F*Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080102094343238.jpg[/img]r[ lKw!x/lO7v
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5K:PH!_(WP|6~,W7h Z 调料：
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葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽。;F/dO!Xs p0S"E

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7SZ!w Q/i| 做法：
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V/k`[B'Yh 1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。
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2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。y1mw.li+C7P[
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5EZ uTWF| V 3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。,^orhAP
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4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。[/size][/color](C_,q~&s,n6b
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看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。

最近学了个鸡蛋饼包饭里面也可以放虾仁,有空交流以下

这么容易做的菜一定要试一下，好吃的话天天做。谢谢！