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牛肉丁豆腐[8P]

[color=blue][size=4]材料：8t:K8I"D/_%O#\
豆腐，牛肉。Q,b/KI]&RH h

q3}:CmzHtl5u 调料：
GR ^q#a2` 料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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k9I+J&` j%GZSJ$d,R+O 做法：
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kR-UR(Z)`UZ%@ k 1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。b[R*Rb
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。ns?Z)d/d
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9Svp2]5cb7Sr)x.[ 3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。/FH\a_!@,vb
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。|1Q jF%E
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