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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]oAc+WG)z1E:_
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原料：
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Q2B(Bo-A#A"M4P    老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫
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调味料：S?!LVtPk0tS
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"NI'oA"wTf$v    盐、料酒
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S?5FX/e,t,X 做法：
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"C!V*P)y/W1S,ow0@)my U|    1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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   2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。Qo|KQ1P\
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   3.干茶菇用温水泡开洗净。
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   4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。a(D1|KjDy
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[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@"]7F\-X
HMy
要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。a q4FW
x}!yy4L$V
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表
5WX9rUR
o{9LK dj 说看起来不错的应该都是南方人。)amU]bb1O X
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]
,z+v(E7d;brV@h D 烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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