lwei028 2008-7-25 23:47
花生大枣猪蹄汤
原 料: 花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只。t#aQ~~1DZ4e
盐少许。$u\ii"U#D0x+x!h
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特 色: 补气养血,美容除皱. ?n+T0w$TI
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·操 作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。3? v4x?bC1]
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(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。(Bf-D _H-C
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(3) 锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。8nI$dEV6WSK_
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·营养价值: 猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究w!Z9u2Z+w3Locpu
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子?|IGBi&su0y
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇