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珍珠豆腐

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2008-7-15 12:40
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这是菜谱上的珍珠丸子的改进版，因为主料是豆腐，所以起名叫珍珠豆腐 {eh*Us H

&cGZk/m&E ^!^ 做法：
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3c2Y!^;E3_I"~ 糯米提前泡一晚上，沥干水分。老豆腐一块，肉馅少许(豆腐的1/2)，蛋黄一个，小葱一根切末，姜两片切末，加盐、少许酒（我加了一点二锅头）、胡椒粉、生粉一勺，拌匀。将拌好的馅分成若干等份，团成圆子，沾上泡好的糯米，上笼旺火沸水蒸15～18分钟（主要是为了把糯米蒸熟）。取出摆盘即可。A3eI P[L+N

^-jLQ}X ~ [img]http://www.sssz.cn/images/default/attachimg.gif[/img] [img]http://www.sssz.cn/attachments/month_0807/20080715_6e020bcadbfb810bd725izJAOlPEdZje.jpg[/img] [img]http://www.sssz.cn/images/attachicons/image.gif[/img] [url=http://www.sssz.cn/attachment.php?aid=25946&nothumb=yes][b][color=#006699]222.jpg[/color][/b][/url] (46.56 KB)
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珍珠豆腐
8f7Ny$JV 玉米粒和玉米＂叶子＂衬底，玉米粒煮熟*D3BI/EV%wYq*}
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珍珠豆腐
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\&~ 蒸熟之后变得很漂亮的糯米粒)[[H!{EM@J
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珍珠豆腐