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豉椒肉片

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材料y$V v]1@JK

%N'g @Nq)yJ 肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)[Dvbp7@
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調味料
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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F-~ m#W)D8j{^8Z$u L9_5Q8Z 作法
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7tq@"WD/O3a 1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。&P(qU`v`:y\
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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