李大鹏 2006-6-30 17:58
韩式鸡肉炖土豆
材料： kl-L&qKHY
1.琵琶鸡腿： 400g v#E2r b W,C
2.土豆：中3个， 洋葱： 中2个， 胡萝卜：大1个， 大葱：半棵， 姜： 一块， 红辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫苏：4片0x9n P8?!K%['K
3.韩式辣椒酱： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少许， 盐：1小勺， 胡椒：少许
'I.H%M n9J!R:Z,Q
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750804.jpg[/img]2}W
?j6vR y8}
洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
6S L-S%[pu
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750876.jpg[/img]hd$hD&Ro0g
将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
h6j1A(p0k O
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750883.jpg[/img]dMp/S2d(B
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
.Q,N y_e/u
将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。1iT0B [0y Kd e
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750913.jpg[/img]-ns-@2r-b3T
将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。 hcD#gE
l,b)I:E
取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。 APz Q;uF
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750919.jpg[/img]2o ? C3qK Kc6C
往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
9Kgl sU
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750934.jpg[/img]
X{IK B |7FNx7ez
待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
iO s!T)w)q C [/L9]
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750940.jpg[/img]M:|KQ!Q
来个成品特写！！
i I&Q;A'b)KO
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750958.jpg[/img]
zroyan 2006-7-1 08:38
土豆~~x|!C7_'n6wh2f
^-Am9qYV(R Z.w
I!eD
我最爱吃的东西~~~~~~~~~
4t P;RO$hX
m
nf3SY s P:V
8K-i {.qS_4eS
可是~~红红的~~不怕辣吗
mclcool 2006-7-10 00:01
我一直找不到这个做法.终于找到了.明天试一下.2`Zv9C,UJ
]5`a
这个汤再拌饭超好吃`s}"i `_'I
如果在做的时候加上番茄酱就更好了.
tianca9i 2006-7-10 08:39
发表一下个人的看发，个人不太喜欢韩式料理，没有什么明显的口感，而且味道有点怪怪的，韩国正在慢慢脱离东方美食的范围，慢慢的觉得有点像墨西哥的口味
在线客服(1)