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懒人懒做剁椒鱼头

[img]http://www.hnby.com.cn/pdjx/shpdjctj/ms/W020060626405083753928.jpg[/img]
$O@@0y2_.c 特色：
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4mZ-~/ol6N(u4^ 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
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t0W e&{ U'E*AK,j;j 　　用料：
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eu$p/a&LZT|_ h 　　胖头鱼鱼头 1个 UZY5Y7K

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　　湖南剁椒 1瓶 e,I*UKQ
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2a(}+_.D?|)Nk 　　姜 3片 '{/[+Wir"|/s:O}

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gz3w"Mg 　　葱花 1茶匙(5g)
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f$W'xq\ 　　盐 1茶匙(5g) 9M8]hM!g
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_yrut 　　做法： #uy%Yd/|4`)er%P
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[g$d7vDb&t 　　1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
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　　2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。 !t ^B~ \@

(K7vB(? H/UG_x
;|#|qGJR9r*KQ`X 　　小贴士： D]7g]0V
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　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。 "g+jF)j;F!Q
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K ?*H*y.}s9F 　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。

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顶一下。。。。。。。。。。。。。。。

看起來,很像飛常美味.

湖南的朵椒上海不知道有没有买啊！

原来这么简单啊，我原以为好复杂呢。