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蛋包番茄肉[11P]

[color=#0000ff][size=4]材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.yq7ubO'?&d
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.9_P{a"f'|O1P,B
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'C/om'kxHl;e [color=#0000ff][size=4]瘦肉
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[color=#0000ff][size=4]把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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Q`},s(b_ [color=#0000ff][size=4]西红柿用开水烫一下削皮 y |HL!wk
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[color=#0000ff][size=4]肉沫放生粉与盐拌匀.
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9q7N9dm4K'AC+m [color=#0000ff][size=4]锅里放食用油炒肉沫
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[color=#0000ff][size=4]随后放入切碎的西红柿?X Gt(D8X
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Hm.p] hJ\ [color=#0000ff][size=4]炒好后放碗里待用j)Qgx4p_Z
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@&K?^3{k R [color=#0000ff][size=4]鸡蛋调散放入少许食用盐.
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Z;~ I ]G/{5g0A [color=#0000ff][size=4]锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成
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vI/y7Ivt [color=#0000ff][size=4]锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.
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1{7x3k;d!t!@Y [size=4][color=#0000ff]看看里面的内容.
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[[i] 本帖最后由 87268314 于 2008-6-24 00:16 编辑 [/i]]

貌似还蛮有难度的 我是个急性子 估计是不行了 把蛋倒进去一起炒就好了拉 反正味道也没有什么区别的吧 呵呵

不赞同楼上的，把肉末抱住，可以让肉末有鸡蛋味，而且鸡蛋也有肉末的香味。 g-_] D7a
其次是外观上面。
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#};[]~@r.k] 感觉还是按照楼主的做法，才可以保证色香味。

有模有样的，看着真馋，这几样都是我喜欢吃的！

这道菜营养太丰富了吧，不过看起来色香味俱佳。

我吃过番茄炒蛋， 没有吃过这样包蛋的， 看上去很不错， 回去44

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

蛋好漂亮。真的好想吃看看都流口水拉!我想到你家来搭伙,可不可以拉?

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