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教你做酸粉

酸粉当然是和酸有关的了，偶一家都喜欢吃。每隔一段时间，偶家的领导就说：胃口不好啊，想吃酸粉了...所以就这样，偶每次回海南都要买做酸粉的材料，以便可以随时把好吃的酸粉奉献给老大。这不，今天又得做了，看你喜欢不？(}a)V ?
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材料：干鱿鱼、牛肉干、炒熟的花生米、干沙虫、粉（偶是专门从海南买回来的，没有的话用东莞米粉也可）N_Y)M&ikoG
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配料：炸蒜头油、蒜蓉、姜蓉（即剁碎）芡粉...糖、盐、白醋
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Cx(SLe 制作过程：
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q3u 先把各材料炸好备用：$vi3kb6I"A
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/wv PS2t5UP_ 炸好的蒜头油：
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cnC0t`6K,l 把蒜头和生姜剁碎，加入冷开水、糖、白醋、盐调成的酸水：（甜酸即可） v0_$De-^&beC E

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vI2}-uDD"I;K 炸好的花生米：（偶一般买现成的） W/oT:g}? b$E

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用芡粉做成的卤汁：（油，蒜蓉起锅，把调好味道的芡粉和水倒进锅里，不停搅拌至熟）香菜可生吃，可偶喜欢熟点，所以放进煮好的汁里)W[%[@5Z

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*L,I$B(p J,O{ 烫粉：Dxo3f'yP
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过水后的粉：%[!F+U2Bb&c&Y(M?
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+Ra![k(mgHF| 把备好的材料放进各自的碗里，搅拌即可：8B"B;in,e&tc

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n*wO!Xbm 放点海南的灯笼辣椒味道更好：
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尝尝，很开胃的哦...

我第一个，感谢下，和我们贵阳的做法有点区别，有时间试下。