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小白菜鸡蛋馅饼

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[color=#ff7f00]小白菜鸡蛋馅饼[/color] sXA;q5^7A/[-}?,N&Y&yO
　　[b]准备时间：[/b]15分钟P8Q(u5u p-?
　　[b]烹饪时间：[/b]25分钟
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m&x9}a"i \7r2K0W [color=#0000ff]特色：[/color]V]`h@eK^
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　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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NYP6T s~AF| [color=#5c3317]用料：[/color]
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"](fB'gH2k EL 　　面粉500g
5W?J!},W 　　冷水 350g
@.G*h5u8n 　　小白菜 500g&P!Z8^2Q5Y,{1OD
　　鸡蛋 2个 uVB1Q)[EiMxj$\
　　虾仁 适量
-^G'r$hp)C%R 　　花生油 适量#J{)R;I}O2~!E
　　香油 1汤匙（15ml）
tx%b1s3W w R 　　葱花、姜末、盐 适量
K"oo7lA[ 　　[b]V%I#Wu!g#X5N{
[color=#9370db]做法：[/color]3{H^AqsEs+c.O
[/b]
?_a!k~)B `3h&@ 　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。I,QDq,m1|
　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。%~J)Xj&q
　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。z){H&Uj+e W OQ
　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。9^)Y? M]9w3N2m
　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。bo8S[C#v8O
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[color=#00ff00]maluema：[/color]
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　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

不错，在家一定要试一试，感谢楼主的分享！

还行，偶在家也常做，因为不太喜欢馒头一类

俺也会做，俺也做过。。。。

没有图，不会做，希望以后图文并茂。