吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……! q) l' t- V; {* p# V+ O

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辣子鸡腿
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5 `5 n9 W: m6 u9 ^$ l# ^8 }材料：
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      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱( l7 a% f0 ?7 @1 d

+ V) h$ R1 ~( P制作：  
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6 d: Z8 D$ ]5 @% b　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，% J6 G* r8 b8 g, V: @/ i  t
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　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，
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& r" z6 D$ X2 Y5 g' u) u) {0 [　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
- q2 o2 C9 x9 L* C% I) V8 {+ ?我更喜欢鸡中翅.