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4 d* i, ?7 r2 N: O* {8 u7 t. `材料：
# O) Q# N- d& J8 U( b& A* D番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许- y+ r) ~/ d! k( S) t
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做法：% I  l; D- B0 s  ?! N( L
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右5 N  O& U6 j: c/ {  t* e
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2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
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3、番茄去皮，切大块备用
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5 Z2 N7 L! m, I0 R8 q6 ^: e; I4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中- X9 x" j' \* N8 p3 |" S3 G3 [- x
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5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）1 C; X  b: t; G

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5 m3 o* q  w$ [* ]& T6、鸡蛋去壳，切片备用
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7、金华火腿洗净切粒备用
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1 `) X+ c6 R- D# P6 ?( U8 a" F
) Y9 r) y$ C- C( M! }$ o$ Z8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
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: [( [: K" S& E9 Q& h6 w% }
  |1 w8 T( r! q, V4小时后。。。。。。
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9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟: L3 g: L1 P, F+ ^
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9 v( i  K4 y; M) g/ Z10、放入番茄/ J/ t2 I- b- V7 c. R* I1 h: z

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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可2 B3 K; p# C# v9 a- r. w

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Q&A：) U; j9 D$ s5 {% R( e. R
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Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？
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A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。( A3 j. N% j* E! s3 @& B

: _8 F- t  d5 }' C5 D! D/ O" pQ：为啥后放薯仔和番茄？
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3 \2 H  O1 p4 w' k5 j" e! cA：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

东西是很好,可是要4个钟头那么久,家里的煤气要用好多啊

唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了
6 ?+ K2 t- u0 f% Q/ k- D自己烹饪时间太长了