; o3 F0 Y4 J- a" I. u/ w( p! }/ |6 f. u& L3 c: N
烹制方法:
6 T8 I' {$ \6 O4 ?主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
! _/ ?1 o9 U5 l( ]- v$ e
辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
1 [" O! I* x J( T/ a
: M' m6 x& `. j* t; [+ {
J, _8 Y0 J# q/ Y
: T( T, A- @' W0 T
; E. Z8 l N2 w; I1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
' a. X0 O3 h/ H# \* B# D+ o
/ J" G2 u& Y3 s0 i' Q8 z( j* Z
1 _( E2 b4 s& z4 [$ I9 [3 N6 Z
# Q# b( e$ I$ z4 N1 d, O2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
# F V5 R+ z9 S& @3 w, @, D1 t
7 e0 }1 b1 y0 N, t) n% P7 v+ w
. [) I& v$ P' v# g3 _8 J
4 G: B8 B5 e- `
3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
% v4 C3 m( q# R1 ]! q
! Y- U; X- ^/ r( Q; F
9 v3 F/ f3 R3 W' Q6 ?( c7 {/ C+ N
1 z4 t# n) K) q% t8 C0 P4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。