原料：
# r/ c2 |: x4 S/ V7 q( x. B/ e秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆), b! [. ^' y, B* g! |
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鸡蛋 ---------- 4个$ {1 O8 O' j. R% n9 f# T

8 Y3 c, k" e- K! Z- ]% j! U椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)/ V8 o$ b5 A0 f# y* z9 y

8 {+ s4 U/ s1 ~8 C, O2 A8 w. s韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)" J6 P( I6 t& ~$ t/ B
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植物油 -------- 少许# C' H" Q3 Y) b/ I
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盐 ------------ 少许
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做法：  x; x/ `& q2 {- N- @
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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# @! H; r9 y& I6 e9 |8 k秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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& n* I2 L' w/ ^0 U火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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: K0 U! h- c7 u( ]- p" [& @/ \+ G5 w盖上锅盖，闷15分钟左右。7 y; @6 {# W) v5 F) V

( T* ?; L7 G1 G( G, u% f% \% l4 u  \# e鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅, q5 T: r; B( s- L/ I$ R2 W

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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot