芝麻糖的做法
3 o9 m" v6 L* C1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水' W5 M& ~, f- p: K! x7 \4 H
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可1 d% M/ R6 @, x5 U! `# U8 ]. S
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒+ W' l6 n3 W3 j* F

! U3 i: c" |! M5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水* G4 p# G* h: c% S+ l- ?1 W7 O

, ^0 I9 b4 M: r6 q) y9 `" R& O- r6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
1 A+ N, a8 P, y. x& l6 b7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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( _" s1 |' s5 Z8 Z8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了' N4 e9 {. m# ^
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
  p2 m% ^. [: [# s% s  B10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
) c( Q( m, F: k5 ^5 P愈久弥香啊. P- v0 W& ^' O; c' }5 t
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。