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[热菜] 扁豆肉片

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扁豆肉片

材料:8 D" N. |6 R! M7 s. z. t

3 o: X. H( h# v& t扁豆,猪里脊,白芝麻。  {0 K* P. `* D; n# @( p' S
调料:
8 G5 [+ E5 p% e* k/ l5 f& X
" `# ~! x  ]- d# i) O4 h2 d盐,葱姜蒜末,料酒。
( x1 R. Y& m& H/ _做法:% v4 k6 C+ {; w- s, N
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1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
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2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。; {; a: I4 Z* f3 t: F+ X$ x

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9 }& G5 V- v) v) w3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-10-25 22:05

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颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好

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看做法是能很好吃的,而且还很方便的,应该试一下,# V$ c& I( }0 B7 q$ W1 r7 ~, {
不知道能不能达到色香味都OK。

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..额  确实 肉看上去比较单调点
8 }: c7 `1 k' G8 L' p$ V个人还是比较喜欢吃这道菜

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