姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。
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这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。- T/ ~3 a& x9 D# q9 j+ a+ l3 W9 w' Y% [

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这是事先烧好的姜汤。
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! d" D9 Y$ |4 [* W! r这是煎好的荷包蛋。' I6 J) ~. {' t! u, _% Q

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" L0 q) K" _5 g' l锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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% O4 u# V* B0 \% C8 m! I9 l4 T然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。* e# g2 F1 \8 x; D1 K3 G, @( c$ k
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0 R. E. ]/ w4 p' I  O, G8 K, ^8 K然后再放菠菜。9 ]7 ]; _- Y! d! V6 r% x
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这是放了姜汤和米面后的情形。
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; \. |) c% Y+ d$ p: z+ g这就是最后的成品了。" N5 A& B' o& |2 T# @

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; L8 \' f% D4 M9 h8 e7 w& T    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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$ N9 s* X* C% |) `, G[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 + ?. d7 J# ]# S& r9 W7 [; C8 H
恐怕虛不受補( A* Z5 ]! K- H5 ~4 Z: }: W. s
不過 還是多謝樓主 :s_8: