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  l/ n% }4 k8 u7 y) Z! j" i! e烹制方法　
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0 U2 S2 a8 X3 i3 P" u) n材料：排骨（2条）
3 U2 Q, @/ L1 e% M% n3 R( r调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
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' R9 }4 N7 O8 a0 f+ c* ^1　排骨剁成麻将大小，洗净。6 \5 V- E) L7 M( N( @8 V0 }% b
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1 i1 a0 Z# O; d2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。
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3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。& E0 F' T& I: s  V8 B8 H

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; o2 g% ], |3 x) b- Z% @* J% M4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。