对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!
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- r6 g7 A2 {1 f7 [原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。) M1 n4 z/ T* D6 E" C' L  L

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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
8 N9 n4 G$ N  k- @% H: M4 C　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀  H& e, ?" N  F' V
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9 U' q% N" K1 o1 i  K; u/ j面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.1 u6 z5 [& J+ i

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  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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( N5 f& u6 J1 u) J  封死的一头朝下1 B, [* Z7 q" p! s9 T3 U9 ^1 n9 X

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擀压成饼
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4 R. A4 l0 H- Z! H下油锅中火煎，煎到两层面分开
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: S& K' \. @* p# h7 {用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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9 h* y9 J& m+ j2 |5 ^% V4 d. H再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可* W: Y$ A  C  g1 I) `
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  L6 i* z  m0 Y( c发张带火腿玉米的! S6 H9 d0 f$ M' x

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1 _9 s6 z( q5 ^齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！