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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：. i. |& C6 K( d2 J$ a
玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：  X% j/ b- l  t4 T
冬瓜 | 500克; |3 t' h; Y: {% V
玉米 | 4条
7 c+ t. p8 ~7 q! i鸡蛋| 2只
; P" \6 B+ @4 ~2 g瘦肉| 100克 5 b3 A9 B; |. @' X( U6 k7 t
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。
7 b/ F% V0 o! T  u9 s8 a
  T% p* @6 H. s  h/ Y/ ~* W/ e4 W# c

% l8 ~. C- l7 i' J; y

  P8 O( h7 L2 b* L* O
玉米洗干净，备用。
# g. u+ P$ p' R" i1 r
6 c. w+ }# R$ R. \

6 Z  Y+ e2 G5 v: y: p  Z1 M) J( j
0 N9 g) ?5 j. ~8 P$ y* B
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。9 \" X4 N7 \$ D, j/ K! n% A6 E+ x; `5 H$ W
( I1 |& H; v' o+ G8 o  k5 O  W! J
/ \# ?& ?6 U/ F9 x

, J5 |' A2 K, f( R. j) n3 j
把玉米削成玉米碎，并保留汁水
, w+ ~2 u# r- y3 y7 J8 N
% a3 A& _) l# Y% p& N$ `7 O8 W$ C& n

' b# S3 i9 f" s/ s$ G6 C4 K
& T+ B7 d. t7 m4 z: p/ S& P
4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯
8 d2 ?: |3 Z# Z  k
* j4 L- M4 h; A* o  I$ @4 q4 F. n
. ^, _+ Z7 J$ @4 S- y8 c
; O4 I& q. K& }$ E; @; u
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。; D% f: s0 k4 p% O6 Z
- g. F' X* f% z( f9 |
8 w: W/ F% A) e  j9 ]

9 Q$ s6 Z+ o6 e# Y
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。
. O) S+ p' ^+ v+ K- `. g3 ^+ P

0 m% O5 m' b; q" B3 e$ @  f * c4 `6 {% v" b/ i4 |+ r" V

% _% K4 b0 }( U9 [2 j$ T. Q
浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！5 Z4 _$ F/ d9 Z6 m
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