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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] * s4 J* x; S5 I
 % f" v; T: f8 X" f' t8 Z* h% e
% k- L1 r7 F. Y) g$ a( c难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 ) ^( `$ y) I, x5 X; w: x
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了. T9 l- B: r9 e" L
2 }+ [/ a* S& c @- Z$ d9 `* u用料
# X4 X \: u- G- U" F2 w
2 j8 N# A! ?9 Y: }" a( m8 r% W
; U0 Q# k# h3 {) i$ A% U# J4 Q新鲜肥牛肉片 250g! M( r+ x# `& ?6 x: f5 a
洋葱 1/4个# ~* d4 U" w: _) M; O% }
盐 1茶匙（5克）' y! i* w) @' Y1 _, A: J' U9 A5 G+ M
白砂糖 1茶匙（5克）
1 t3 G% u6 N v. g8 H' r" h, Z生抽 1汤匙（15ml）
$ @/ D C n/ h6 ~- [$ |白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）7 Y8 c. s3 u9 R' V1 I/ z; a$ `
$ M( N# {) j# T) k! ?3 u, {
做法: R: S. h% Z7 R3 y
], e5 n- }) a, T1 g2 T. D将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 7 R, T# P1 _( ~( t: H* m
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 : v; ~( Q( e9 C3 p% b8 F
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
9 V- I5 ~* @- T# A; V, f$ Y; P3 M把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。# W8 m- a# Q6 M! C$ A3 \& x! Z3 z! V
8 S- w* T4 c+ m0 `
, F0 r+ b( D! e3 G7 v' U/ a1 d! m0 o
小贴士' u+ {. |9 j3 `8 P/ v; g
- [$ U! E! \4 L: G- g
还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
t" J6 w9 `7 J" ^3 w4 ^; |选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。
6 @, |& m9 v' v如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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