名称：酒鬼玉米. g7 q3 K% Z; X* j2 p
口味：爽脆，开胃。' T* O3 c' I+ k7 y& L
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
; g1 l: D4 R6 Y( j/ a辅料：小葱，油，鸡粉。
9 ~- |; b/ @6 b5 w做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。0 m9 s: O# q1 U; D
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。& t. T: w8 F, M6 R
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~; f) M* x1 \6 z0 a+ ]
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2 I( `2 X* Q2 g  w4 I1 U) {; H9 F; g1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀0 I, J2 R& ^0 u0 Z- K1 A
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。+ c, b' I, {9 w; {* J

7 J3 Z5 H* o, d/ ^4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~: V% q4 u4 V( w2 a1 m1 M  |
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
/ ]( }2 R% Y  X         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
$ X2 d2 s+ e) r         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
6 v8 |4 X% z1 S6 W本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出' s' \& {  i( G: r0 X7 E$ o* [
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意2 ~/ o! E" y) c: y
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
; k/ E5 ~. M% h酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 ) g5 G. P3 _5 u! n
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
  I/ X* ~1 F9 i' d酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~