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! b, E$ [+ P8 o2 v! x5 N' o用料：
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牛肉300克
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8 i8 H2 q3 W$ {& H: _7 t1 d郫县豆瓣适量
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调料酱油适量
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) |& a# u! f! V3 \5 N1 N, o. h醋适量 姜适量
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香油适量
# x' d4 ^4 M7 t. X* j' _- K' T' k$ u8 [$ u2 R+ z  e9 G
淀粉适量 1 |- X2 B; I# u2 ^7 r- z

$ u6 ?4 w% [' h! ^* ~. S/ E植物油适量 1 v9 }. S- U* Z& A2 y
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花椒粉适量 ' _( \$ J! b7 H2 K/ s/ M4 {' ]# K
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辣椒粉适量
( k0 p4 g, a) H. A' r, l& e, J" H, b4 ?% S0 a* x: D/ Q7 b7 X
小葱适量 5 \7 v+ e: o6 g2 C2 C- ?6 }
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香菜适量
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% M1 J! c* [; Y: p, Q. G3 x胡椒粉适量 8 m0 E! t" i* R4 R, B; k' e) F4 C
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面条 生适量 ' g( i2 ?+ Z. A+ n' ?

6 N, V: B1 m) W/ a8 S, l香菜牛肉面的做法
: K$ O) ]) s$ W9 e/ G8 J
! x- ]6 o  V( K, C' X% }8 l! x万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉+ h% o) d8 Q. V( f

: A( Z: E' F. Z将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟& T! B  G& u( n$ K) z
( J7 b, O- P. ]# J) Q# |5 q( I, H
" H7 e9 ], r2 G  G+ M

; ^' ]' X# b: b, u$ ^, B取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平
+ P# c' T+ [& x* o/ a
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炒干牛肉内的水分即可8 L9 `% L* r  t/ e5 ?

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      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。
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( |5 D$ F" V4 `: Q0 y8 ]
% H. z0 P8 T: a' L8 X$ w" b炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油
+ i& n) y: I% z* L% w; |$ C1 T7 a6 O: W8 ~0 n( S  G$ L+ L% u$ `+ ?
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4 c2 c1 F" g* q9 E' V5 ^* l" C1 n将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
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  D* W, p. H% k& |8 h将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱
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  B9 K: Z) @8 w- M, \$ c5 ^$ D搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。