/ Q" ^7 S9 g3 {4 y- |9 S) a
6 f8 E- @6 F  s0 f# t - a2 e$ N) _/ a5 Q/ o/ B

0 r  n: d5 n% o. Z. M烹制方法　
2 k0 p4 {: F' Z6 @( _2 {* _( d6 Z9 F5 V& c4 s
材料：鸡蛋2只、豆角（适量）
! h# S. v. V/ l3 t调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐, v. h, C- s/ a' r$ I

4 G, {! }. U6 ^. @7 T
, B. o& b% @9 w% J& x5 J
6 |& x7 q8 {: ?& o' J1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝0 V! _. o7 v& z9 |' d( K

, L' ]( D1 c. [* p % X; _3 Q& E8 v6 |

; G1 M5 r1 N+ r& E3 l2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用  b1 _2 f2 L7 H  N
7 W, D: j0 L, U' H1 _3 G

# S& M, b5 k; D7 j, ~, B
# N& _6 N! w4 W# R# ]3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟3 v+ j- R, C( @( l& H/ t

4 h: _) B2 q( E# O7 y1 r
8 f4 s! k7 R* T) \$ F+ M9 C) m* _$ l5 P/ `
4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅
1 o8 y, m, ~; z7 l, G4 ?$ g/ R# V
+ D* w8 H: R) E% C( o2 L2 H* g+ ^# m  f+ |# J3 O

4 f. {3 E4 o; q" I4 m1 ?0 \( h' b% f- l) H

: L: f! G* n4 @+ M+ ?- d) L+ ?/ j! e' k9 e- X# U

这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
* c3 p  X0 U: V3 i没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。7 W% E# Z# ^5 p6 H' ^: ^& d9 c  `
安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊