找猪肉一块（五花肉）
8 `: y0 @2 y+ G) p. N5 M3 [一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
4 c% R  y9 \; ?+ K* G然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚! e  Q0 T9 |* P+ q8 X# U
再将葱，姜切细丝
4 F1 w3 n5 t3 u. ?: D放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋6 |  n- G: L# K# G# B' @* o7 ]

* J$ A' R* R5 n& Y# x7 s3 \把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
% ~0 w5 ^( B1 U6 U* c  ?; I& ?% A这个酱里面有辣椒的，所以红红的
: i7 k4 [7 }# P" W) i4 w# f1 \. {9 Q拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
! F) U* Q1 I3 I: T* _% S* Z% v
2 ?* y+ C7 g, h腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）/ ~) w6 s4 D8 [4 k. k/ f
拿出来摆在小盆里面
7 K) @) S2 K1 D: T淋上一点油! w/ I8 n" i8 S; W
然后放锅里面蒸
3 Q/ W7 Z  F, k蒸大概1小时多一点点就可以了  W$ V0 b. L' ?: X. B# e

2 g( ~: b" s3 R0 _" }蒸好了，开吃2 r& b% V  h* y" ?* Y6 q
这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表, [- w: ]7 u% y9 X
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿