主料：肉馅、藕
$ V$ n0 V, D3 x2 x; t' p辅料：面粉、鸡蛋7 W8 V" ?/ a- V
调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香
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开工
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. @- M7 Q- l1 r8 J; @1，准备肉馅' y0 C% E) I9 P' ], p! I. M
肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌$ @9 s) P+ Y, _! u" K2 s! S* o: p+ I
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2，调和面粉7 J7 d' s8 S1 o& f" E$ I8 A- `# e
面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。4 H& g" O; |8 ~2 U3 k
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3，藕切片塞肉0 m. }$ r" p" H$ a; D- d+ q
藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心; h  r( f) Q# r) P- }

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; |$ Y  w; V( [! B1 ^5 O4，将藕夹粘好面糊
4 |% M- ]4 X) f" J平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）
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5，藕夹好啦！
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最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧