原料：如图1图2
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做法：& b& o, I4 Y! V1 D. @
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1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。2 V3 r3 I9 b: o" h& Z! `6 {
           
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2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。6 s/ \; {9 ]% @6 y3 N
         
3 x& ^" D. G+ q$ H7 b2 I% E0 H$ O
, n) t, Y; j; R3青菜按易烂程度下锅。
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4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。5 p% s6 O; Z1 E/ ~5 \; Q
           
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5快熟时放入肉段。) Z% N/ s4 L# p7 W' g' i7 q
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
1 m5 h, |0 F4 e* p& j0 L# ~这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

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这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.