原料： ; r* o0 c& V( \, s. c6 o
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牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）
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2 y  j$ U" @- h( Y( ^5 V9 l" Y做法： 6 m3 E) N( C) h/ J; w& Z! |3 u
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1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色
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2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄 : D" a+ `8 c$ {/ N2 G5 y

9 ^" K& l9 U. y; E2 a8 n& r3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 0 q; R7 t3 d& _$ O
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4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
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6 r" `% ^5 B$ b1 W5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。
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1 B7 r* ]. N1 N+ \- j% G如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。 4 b/ @- e8 s- e# Q! A! d3 ]! f3 s6 h
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过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。
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牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。
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炒牛肉
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加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵' _) D/ F+ R& W' I- S: q' Y
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加牛肉汤和香草
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  M0 i/ s6 M, q5 u如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱+ [+ b) |; g5 _+ p* Z8 y: U

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烤好后， 肉汁开始变浓
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5 a4 T8 f1 S5 T$ J浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！
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咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了