主料：当然是牛肉啊！9 S5 b4 Z% E' m1 A: \
辅料：（虽然是肉食者，但为了健康也要吃点熟菜啊） 番茄（这里用番茄酱，原味番茄当然最好）、洋葱、土豆、胡萝卜1 P3 c+ A! a" b5 k8 z: Y6 A# {
配料：油盐酱醋糖  料酒   胡椒粉、大料、花椒   葱姜蒜) Z, S; F  g1 H7 X1 `$ `& e# q
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开工：
+ b5 w! ~" ^( P/ f" r: j1，先将牛肉放到锅里面煮:牛肉切成块,把牛肉放在锅里面,先放一罐啤酒,再加水没过牛肉就可以了,放葱、姜、蒜、少许胡椒粉、大料、花椒
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. }' v9 m- h6 U8 p0 Y2，煮牛肉的时候我们加工辅料：洋葱切大片，土豆胡萝卜切滚刀块，笋切块
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: @" S3 a+ U7 Y! Q3，牛肉煮到用筷子一扎就透的时候捞出，汤中的其他东西除去不要，并且将浮油撇出: T2 ~" R& M: z0 q1 D* g  W! H

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" _  U7 d. g4 _4，将土豆胡萝卜笋洋葱依次用油煸一下，为了一会容易熟7 X6 ^! b+ D( e- h

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5，锅内放油烧热，放葱爆香，放番茄酱炒出红油，加料酒，把牛肉原汤倒进去，加牛肉和其他辅料，加盐，白糖，少许酱油（一定要少，否则颜色发黑），大火烧开，转小火
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6，等到汤汁收浓，点几滴香油，翻炒出锅5 F" Y) K; a" U
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5 ^+ a" W( Y% m0 u- E4 X7 |7，成菜，大家看看怎么样5 c2 [/ g7 y; w3 X) u. |
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要是楼主你能用新鲜番茄做就好了。建议新鲜番茄一定注意火候和切的厚度，千万不要把他煮烂了