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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]


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烹制方法 
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1 y7 m; A7 Y8 ^2 f2 h材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)
' n7 K2 t1 o6 y/ {) R7 o* ]* h7 L调料:糖(15克)
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0 W0 f! O- P3 B1 r1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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% ~& B  g- I+ E; ^, c; S2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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  R7 ?1 V/ j3 R! O) T3 ~3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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9 y$ k; A: M6 [8 P; J) D$ [5 y1 `" F4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里, d. t+ _+ l, O

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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟: @( r) L( U, n  _6 c

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6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时8 ?: u3 u- j, U; |, d

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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用0 E' C( _2 D# o) K! o

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好像不是很难做啊% t; E& a# }+ y- V8 J% m; S" k
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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