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% q- m) [# a8 V; m# v　　本打算买东阿牌的阿胶，买的时候听说辅仁堂的比较纯，就买了500克、黄酒（简装的就行，只要不是药酒都可以）实用约600克。5 {& B9 V( _' J1 O2 W! G8 m
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　　胶块用锒头砸碎，砸的时候上面盖块布，防止胶块蹦到地上（本打算用搅拌机的，结果实在太硬搅不碎）( N$ X2 D" K7 H! P/ Q8 a
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　　正好家里有一个可以放进高压锅的不锈钢罐子，用来泡阿胶最好不过了，将阿胶和黄酒泡进去。
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: ^: j7 ]/ A" K6 q8 j　　因为没有盖子，只好用保鲜膜封口，泡5天。* N5 j+ L+ g0 G5 n- T# i

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' f, C5 z% m4 I+ c: @' o/ G    接下来辅料上场啦：大胡桃肉约600克（自已买了带壳的砸，居说市售的胡桃肉已被煮出了一道精华，虽说有点不太信，但闲着也是闲着自已动手总不会有错的，嘿嘿！！ ）我喜欢带点粗颗粒的，用搅拌机搅来太细，就用擀面杖放大碗里捣。" _7 [; ~2 P$ _
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　　芝麻500克，就不那么麻烦捣了，搅拌机几秒钟完事。
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　　冰糖550克，买时称过的。 # A0 g6 M& I. @4 }. B. V) {8 k

- \+ k; s7 A2 N- M; J+ ]　　高压锅加水，罐子放进去隔水煮，边煮边搅，煮到阿胶化开后加冰糖、胡桃肉、芝麻。
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3 S1 }7 A. v/ J1 t6 ^; f, @& }　　时不时的搅动一下，偶整整煮了一个小时，中间高压锅的盖子可以盖一下，不要压下去，象炒锅那样放着就行。) L; |' t1 N8 @

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; [' g8 H! f* G! Y2 E   为存放方便，煮好后分放了2个小些的碗，冷却后用手按象橡皮，毛有弹性的类。哈哈！！费了不小的力气从罐子里反扣出来，切成一片片，象不象芝麻糖哈？就是比芝麻糖有弹性多了，呵呵。( ~8 o/ r6 G7 b2 V6 Y5 p; Z: Y
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$ v, n( L9 b2 v1 ]% ?& l  早晚一次，吃的时候可以取几片泡开水喝，偶懒，就这么象牛皮糖一样嚼嚼，然后喝些开水，哈哈，不知道效果会不会是一样的呢

以前还真不知道阿胶是什么.:(