油炸牙签黑胡椒牛肉

+ M0 A  {% P. p准备材料：
- O. v  S9 Z* |" o/ q( N8 o9 w5 V) l牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 ' t* V/ q) p" d' ?

; Z: J$ k2 ^- }% w9 e' Y6 A5 O6 A制作过程： % N5 `7 g% x$ P
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； . W* p( L; B( B9 {5 p/ D
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
2 Q3 G/ |' ~, V) A3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
% ^+ Q* [& ]7 x. D# D4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
) C! @& V: w8 ]% c7 Q' w6 a* v! W+ Y5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示： - ?+ L8 X$ [, z1 M# v; q
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 + v; L$ X7 p5 Q6 v" c
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。