T+ }- a/ d" E6 ?

$ x4 P8 i1 ^% v$ }0 w烹制方法（二人份）　' R; I9 X- @% |. N! T

5 j1 j: S7 z- T% H. ^+ e材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）8 r' M4 B& F( e, X& g
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）
# h% u5 [/ i3 d7 {- t3 x) M
8 S( w6 o% s% L! R
- P+ m3 v) `( {
* O# A5 g! |# w. b& M1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂
% V- Q8 X7 e3 x, a2 F$ O, p8 i" F& e  C# [. g- ]  t
, l# S- M, T- |8 J. [; ]

& J) k! X6 O1 _2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟
, C# x. `2 W% W; U1 e
  f& C% M. m  R) Q! x: `7 ] $ X" ~9 L0 `9 G6 g& J0 z2 c
: _) X6 e$ k' j
3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
, ]" c' O8 l- l! |2 \2 m/ O8 p1 }) M8 q: a

# |/ ^1 e# B  P0 m+ ]
# z9 u/ `& d- q( f4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出9 S$ W- ]9 ~1 {" [- l5 e
" t* L) `; N+ @. b* d
+ M- G4 O) O5 c* D
! }' N7 H* v- P3 U" k, R4 t. r
5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用1 F5 x- t& N" l
' Z7 r, n" ?6 D  s- e( o8 I0 I
贴士：+ k% M( V. s7 g8 Q! h
" ~7 O( h5 ?- x% r2 r0 r9 k* r
1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。
) g  ?: L" }9 I2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。5 {4 A$ C3 W% O3 C* N# @5 H) C" \
0 p' }2 A+ R+ Z, L" j* L5 s
5 g+ f% P3 y7 R  C; f! c
. ?& Y# O9 ~2 ~: Q& _
: f( h1 a" s. {) Q5 o( F  Q; b

# w; m6 B; j. o) _

为啥 厨房总是和美女联系起来呢？
" f, a/ Y! \6 ^4 a为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。