白菜有了火腿和海米的提味，更显鲜美。  R4 z" s) W% ~7 J+ x4 ^! B

; B3 h1 C* I: E) d准备时间：5分钟/ d+ w5 u" R* G
5 A1 m9 I8 D6 l% y* N1 r
制作时间：25分钟
4 M# T( |, U; G5 g: D$ g8 d& L/ H9 i2 J  w& |
食　　材：火腿50克，白菜500克，海米少许。
2 I- @% V7 C5 V7 F0 y+ n& {: r6 Z7 ^$ P- a# H- h
调　　料：盐、色拉油、老抽各少许。! }* _8 G9 w+ ^5 p! ?
1 v4 u! q- v! ~0 v% E0 a$ J8 l
原料采买：可到农贸市场选买紧实、饱满、无斑点的大白菜，掂在手里分量越重的一般来说会比较好。5 }1 r. `& T6 w: C: [6 l8 c+ k

3 l% R( _% K3 o3 t" v2 b- I; N5 q做　　法：3 a3 S$ @; u1 C) @
' T$ h/ r! i# Z7 t
1 将白菜的茎部切成宽条，过油翻炒，加入盐、海米调味。多余的汤水勾芡并放老抽调色。
! ^+ p6 F* L- K# \7 D# Y
8 D7 }, d4 D; j1 B$ v& f' V4 I2 白菜码好在盘中，火腿切丝排在白菜上，加入芡汁，蒸制20分钟即可。 4 p1 H/ e& L' R  i7 \! C) {7 A, m

4 }: x1 d+ @# Y3 W7 D烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
7 h# O' }( y/ d
6 s/ L2 ?4 [$ V" k: t7 ~加海米是此道菜的点睛之笔，否则味道会单薄很多。
& p7 W( ^7 `9 b7 B
* T! |! g* T: x( H8 w

白菜入百味，火腿海米这两样东西都好吃，加在一起更美味了。

看楼主煮的这个菜 也是色香味俱全了 但是至于味道怎样要试过才知道

看着不错。。这三样我都很喜欢哈。。肯定很美味。 芡汁是什么

这到白菜在楼主的老抽加入下，变得颜色亮丽，很不错！

这个第一次看到  白菜能做到这样

色泽不错，不知道味道如何。学着做下。尝尝好不好吃。

看楼主介绍好像很简单的谢谢明天煮学着做下尝尝,白菜能做到这样肯定很美味

白菜茎不管怎么做还是白菜茎吧，自己还是比较喜欢白菜的叶子。

感觉这个菜不是吃白菜 而是吃海鲜