朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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【鱼香鸡丝】8 k* S0 N- g- d: r

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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜9 C3 a: u* l: J. k4 e( g

8 @8 x6 f4 O* g, V. a调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末1 ?6 U' Z+ W  {- F$ |6 i

6 ?8 M; J# A( n4 J         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
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) l, y& {, z7 F7 Q' N4 T2 o: a做法：) _5 b0 N9 l2 F; H1 N
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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9 S" }. L/ x1 X. t( m. j 鱼香鸡丝 ：+ J% h$ |# v: \, Z6 D1 o

5 n2 t0 ~# {7 z! _            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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# |2 \# D4 b6 L+ k8 d  }7 o0 D* E! y8 `            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可7 f9 _) `( z% Q' m4 S) G& _( r

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' x' A; v( U5 T! B. l/ e# k6 G贴士：/ q5 }4 i/ K) d$ f% i2 E
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~% P/ q4 @/ X4 Y* c5 X: S+ ~* y6 J9 J, Y

% U" R: \9 u5 [/ \, `! M! Q       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~  ~9 Q: B* z2 V3 i, `6 r% Y
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈