香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：9 {+ @: z; V6 f: {3 Q0 r) u
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1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。
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2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。
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( _; O& a3 k: I0 [  t0 y3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。; v! W0 t+ T* \: K& F. G

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! h/ ^+ @3 R6 s' {4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁- u  z. }0 y& ?; G) V7 r

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% O6 Q5 h; q! ~) A7 c8 P5 R4 G* _& U拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。
4 {3 `5 d$ U2 u1 T注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。
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