五彩什锦小炒，材料：鲮鱼肉、西芹、红萝卜、青豆、玉米粒、腰果和红椒5 d) k5 f- o2 h& w6 m0 F" B
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做法：把准备好的材料飞水（腰果和鲮鱼肉不用），炒香腰果待用。我是买现成的鲮鱼肉（已调味，做成丸子），用小火煎香鲮鱼丸后，爆香蒜蓉一起倒入其它材料用大火翻炒调味后勾个芡淋上明油即可装盘。
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什锦小炒的口味清爽，看着五颜六色的菜，特别有食诱！$ e0 j" \. b  Z7 I% E, P1 h: U4 Y( @
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挺诱惑人，能不能详细些！