栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
8 g( m8 B# [8 o) ?; q4 |- p1 \做法：
: S, j# P2 |6 {6 o5 X1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
+ \2 z3 C6 l& j8 V' \% i2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
- O# Q$ c9 V, }! h2 B. H. Y# A3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。6 _) X$ |6 M7 G' Z4 g
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% m1 n& B3 E5 `6 h' k% z) K　材料
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炒鸡块和栗子冬菇$ T3 S1 q1 H" D
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加水炆。。。0 d& R8 E# S0 j

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