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原料：# g, Q6 q* {8 x* f  r
南瓜、猪肚、薏米。
# u' c& h& d' E3 j% ^2 U' ~调料：) D. A" Y+ Z) X; e  y( [
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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6 t" S8 f5 w2 ]做法：. C9 G& l6 }( I
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
6 T' {- O8 ?( j2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；6 a  ?2 J' M* g2 |+ U
3、放入葱姜花椒、大料；* X, `6 h/ r% N- Q1 p7 n6 S
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
" P1 J: D7 u0 u% }3 m5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；3 H9 o; F3 T% J" k8 U3 r
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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1 V' @4 b! v- L2 Q9 d: t0 }薏仁的作用0 `9 {6 Y9 r! d; U
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
; ~+ I5 p5 j# I7 ?/ y  n预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
# r4 |$ m2 Y' y6 P& F+ N1 L降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。( z8 U. P! P1 J/ D" }2 U8 v
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
; s) y1 r+ q3 q* [( @( m4 Y; x美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
* D; s5 O& _0 @+ E0 V& i. }+ ]薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。0 A9 o: c( R0 p. R9 X4 }6 ?
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。6 q9 S) }' x2 D% U- U& j
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
2 g2 r. I4 L; r猪肚营养价值9 T- Q9 `# `9 k  z( ?1 [+ v
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。" ]1 ?2 C: G" e: V/ W# ^
南瓜食疗作用9 h5 i% U  _2 q* L$ m
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
- J% b7 W& w5 M6 G2、保护胃粘膜，帮助消化# I. R* X6 M/ K. N& m
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
- P$ b1 e6 Y$ a: S) T5 m: F* d! s3、防治糖尿病，降低血糖* B/ F# J% S  O0 U+ u: J! C
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
5 A, K3 v3 x! ^  s; b4、消除致癌物质
, ~$ K' T% L; L# M南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
8 N1 d- f0 F0 F0 U! y" ]9 ^5、促进生长发育1 i* V! j8 I" [, M
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5 B5 [' M7 H6 r) J3 o. ~2 j5 P白胡椒营养分析/ r7 N, s/ }5 L7 |# O
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；2 U$ X( w9 `/ d9 Y6 u# `
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
4 i& p1 o# f9 n3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处