亲手示范教你做鱼香白菜(图)

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- a, [" g/ D, Q. E1 z% z材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 6 v! M9 C4 |; t  y' ]4 ]
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* M' `9 P! n- D1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下 : U  y) b/ r2 q, ]
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$ i; Z/ |7 a- k" j5 H+ C1 f2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可